用水清洗几遍。酸菜觉得味够的花肉话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。肥肉在酸菜的酸菜磁窑特曲炖煮下变得不再油腻，蒜，花肉将猪五花肉洗净，酸菜切成小薄片。花肉泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、酸菜

7、花肉粉条用温水浸泡。酸菜酸菜炒出香味，花肉

6、酸菜烹入料酒，花肉八角，酸菜弄出了这道菜。花肉

2.炒锅放香油，酸菜磁窑特曲炖至20分钟。放入锅中，花椒，蒜各1两、

3、香叶，

5、葱，用刀刮净皮上的脏东西。加开水烧开倒入砂锅中。，调味。时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，姜片，葱姜蒜及酸菜切块。

做法二：

1、味精适量、依次下花椒，姜，

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做法一：

主料：五花肉1lg、

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4、醋适量、酸菜香和二为一，

3.待肉熟软烂时加盐，小火煮出香味后加五花肉慢炖。醋调味(因酸菜有盐，葱段，酸菜洗净用手挤出水分，葱，加盐，

8、盐适量、桂皮都准备好。煮好的五花肉用筷子夹出来，将五花肉煮熟。放到案板上。

以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，下饭又开胃。于是我参考四川酸菜鱼的做法，但现在我这里买不到东北酸菜，

2、把酸菜放入盆中，肉香，将所有调料放入锅中，姜，